こんにちは。Jance plus⁺ライターの杉です。
パリは美食の街ですが、日本食が恋しくなりますよね。
中でも串焼きや串揚げは、日本の居酒屋の定番メニューでもあり、ふとした時に食べたくなるのではないでしょうか。
日本食といえば“寿司”や“ラーメン”が定番かもしれませんが、現地の人たちの間でも日本の串料理は高い人気を誇ります。
今回は、日本人を含めた現地の人たちにも愛されている、パリの串料理が食べられるお店をご紹介します。
串揚げ
まず初めに、串揚げ屋を紹介します。
串揚げは日本でも季節や地域によってバラエティに富んだ素材が楽しい料理ですね。
サクッとした衣の中から出てくるホクホクとしたお肉や野菜がたまりません。
パリにある串揚げのレストランは、フランス人ならではの食材や調味料を使った、日本とは一風変わった串揚げが食べられる場所もあります。
好みに合わせて選んでみましょう。
修（SHU）
Adress: 8 rue Suger , 75006 Paris
メトロ: 4 st-michelより徒歩3分/4、10 odeonより徒歩3分
TEL : 01 4634 2588
URL : www.restaurant-shu.com
営業時間: 火〜土 18:30-23:00（ラストオーダー22:00）
パリで有名な串揚げ屋さんで、静かな路地裏に佇む隠れ家のような印象のレストランです。
2種のコースをどちらか頼むスタイルで、それぞれ決まった15種の串揚げを楽しむことができます。
<コース内容>
「鈴」58€‥小鉢、季節のお造り、季節の一品、串揚げ15種、お口直し、お茶漬けまたは稲庭うどん、デザート
「風」48€‥小鉢、串揚げ15種、お茶漬けまたはご飯とお味噌汁、デザート
串揚げを愛してやまない料理人が選りすぐった旬の食材とこだわりの調理法で、唯一無二の串カツとして現地フランス人にも愛される味です。
串カツ 凡（Bon）
Adress: 24 rue Jean-Pierre Timbaud 75011 Paris
メトロ: 5、９ Oberkampfより徒歩3分
TEL: 01 43 38 82 27
URL: https://www.kushikatsubon.fr/ja/
営業時間: 月・火, 木〜土曜 19:30-24:00
2004年に大阪で創業した串揚げのお店でミシュランの星を獲得した経歴があり、2011年にはパリに出店しました。
メニューには64€のディナーコースがあり、サラダや小料理、デザートなどが付きます。
薄付きの衣や独自でブレンドした油の使用など、素材の味や旨味にこだわって作られています。
また、余分な油は排除していくなどヘルシーさにもこだわった串カツなので、健康のために油分が気になる方でも安心です。
フランスと日本の素材を活かした4種のソースや塩で頂きます。
店内も日本の料亭を思い起こさせるような上品な雰囲気があり、接待などでも使えそうなレストランです。
peco peco
Address: 47 Rue Jean-Baptiste Pigalle 75009 Paris
メトロ: 2、12 Pigalle-saint Georgesより徒歩3分
バス: 74
TEL: 01 53 16 19 84
URL: https://www.pecopeco.fr/ja/
営業時間: 月12:00-14:00, 火12:00-14:00, 19:30-22:30, 土19:30-22:30
支払い: 現金、カルトブルー
フランス人の経営者と日本人の料理人の共同経営で始まった、外観・内観ともにビストロ風の和食のレストランです。
野菜や肉などの定番はもちろん、チーズの串揚げなどフランスならではなものもあります。
串揚げ以外の和食も充実したお店です。
リーズナブルな価格なので、コースではなく一品ずつ食べたいときにおすすめです。
焼き鳥
続いて、焼き鳥が食べられるレストランを紹介します。
日本では鳥の様々な部位を、好みに合わせてタレや塩を選んで楽しめるのが焼き鳥の醍醐味ですよね。
フランスではささみやハツなど精肉以外の部位を扱っているお店は少ないです。
また、パリの和食屋さんのほとんどの焼き鳥は、タレやフランスならではの甘い味付けがされているため、塩で頂く美味しさを知る日本人としては物足りなさを感じるかもしれません。
パリでも日本の焼き鳥を味わえる、こだわったお店を見ていきましょう。
Le Rigmarole
Address: 10 rue du Grand Prieuré, Rue du Grand Prieuré
メトロ: 5、９ Oberkampfより徒歩3分
TEL: 01 71 24 58 44
URL: https://www.lerigmarole.com/
営業時間: 19：00～00：15
支払い方法: カード可（VISA、Master）
備長炭で焼く本格的な焼き鳥を味わうことができます。
オーナーシェフは、ニューヨークにあるミシュラン一つ星の焼き鳥専門店「鳥心」で修業を積んだ経験があり、素材に合わせて一本一本を丁寧に焼くスタイルです。
サワークリームや柑橘系などの洋風な味付けの焼き鳥や、ズッキーニやホワイトアスパラなどヨーロッパならではの野菜を使用した串焼きなども楽しめます。
公式サイトによると、現在は育児中のため一時的にピザ専門になっているようです。
2023年初め頃に戻る予定とのこと。
やすべえ
Address: 9 rue Sainte Anne, 75001 Paris
TEL: +33 1 47 03 96 37
メトロ:7、14Pyramidesより徒歩2分
営業時間: 月～水、金、土12:00-14:30,18:30-22:30
支払い: クレジットカード可
本格的な炭火で焼いた、フランスでは珍しく大ぶりの焼き鳥を味わうことができます。
日本の居酒屋で出てくるような焼き鳥が食べたい人向けですね。
ディナータイムには畳の席も解放されていて、パリのど真ん中にいながら日本を感じられます。
メニューは他にも焼き魚や唐揚げ、天ぷらやご飯と味噌汁を合わせてオーダーできる定食など和食メニューが多いので、日本食が恋しくなった際は足を運びたくなるレストランです。
まとめ
本格的な串料理が食べられるレストランを紹介しました。
それぞれのレストランで違う特徴があり、とことん日本風にこだわったレストランとパリ風にアレンジを加えるレストランがありました。
また、一品ずつ注文できるお店とコースのみ受け付けているお店があるため、目的に合わせて選ぶことも大切です。
是非、パリでお気に入りのレストランを見つけてみてください。
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