こんにちは！
Jance plus+編集部です。
日本人ならば誰もが欲するお米…！！
先日いったアジアンスーパーで出会ったお米を紹介します。
最後に紹介したお米が買えるアジアンスーパーも載せちゃいます♪
OKAMI(灰色バージョン)
まず１つ目はOKAMIの灰色バージョン。
他に、赤色や緑のBIO(オーガニック)の種類もあります。
灰色は赤色よりおいしい！とスーパーで小耳に挟み灰色を選択してみました。
背面はこんな感じです。
背面の右側には作り方も書いてあります。
作り方
【作り方】
１.お米をよく洗います
２.お米にお米の1.3倍の冷たい塩水(⁈)を加えます。水を沸騰させ、蓋をして火を弱め、15分もしくは水分が吸収されるまで煮ます。
３.火を止めて10分間放置します。
完成！！
※し、塩水⁈と抵抗があったので、私はただの水で作りました。問題なく作れました！
粒は思ったより小粒かな～という印象です。
味の感想
日本ではパンよりお米派！ブランドのこだわりもあり、言われなくとも出されたお米のブランドの違いや新米かどうかの違いも分かる自他ともに認めるお米大好き人間から言わせていただくと…
香りが独特な印象でした。
噛めば噛むほど感じられる甘味も少なく、個人的にはこのお米だけ食べるのは少し厳しいかなと。
そして、日本で食べていたお米よりも粒がつぶれやすいような気がしました。
炊きあがったあと混ぜると思うのですが、混ぜてしまうと潰れてしまい注意しながら混ぜていました。
ただ、慣れてくると気にならなくなりました。
フランスに来てから初めましてのお米だったので、いろんなお米を食べるうちに「なんだ、OKAMIっておいしいじゃん！」と思えるようになりました。
普段パン派の方や、無類のお米好きの方は問題なくおいしくいただけると思います！
確か、スーパーには今回買った10kgよりも少ない量も売られていたので、少ない量で色々なブランドのお米を食べ比べしてみて好みのお米を見つけるのもありだと思います♪
冷凍➡解凍後の味
冷凍して２日後にレンジでチンしたものを食べてみました。
冷凍方法は、あつあつのままサランラップ(日本製)でくるくると包めばできあがりです。
正直なレビューをしたいので、率直な意見を書くと…
独特な香りが強くなった気がしました。
日本のお米でも、やはりできたてと解凍したお米では香りが異なってくると思うのですが、
もともとのお米に独特な香りがあったOKAMIは解凍するとより個性が出てきました。
解凍したお米をそのまま食べた後、できたてのお米が「マシだったんだ！」と感じ、できたてでは白米のまま食べられるようになりました😂
冷凍ご飯はいざという時とても役に立つお助けアイテムだと思うのですが、何か味を付けることをおすすめします！
Riso per Sushi 寿司米
２つ目はSUSHIと大きく書かれている、「Riso per Sushi 寿司米」です。
作り方
OKAMIのように、作り方は書かれていませんでした。
ただ、左下に「調理時間 12-14分」と書いてあるので、OKAMIと同様の作り方で問題ないかと思います。
いつものお米と水の量で炊いた時、柔らかめに感じたのでお水の量はOKAMIよりも気持ち少なくても良いと思います。
お手持ちのお鍋やマルチクッカーによっても変わると思うので、ご自身で調節してくださいね☻
実際に私はOKAMIと全く同じ作り方で炊いてみましたが、問題ありませんでした。
味の感想
OKAMIと比べると、少し香りが弱くて食べやすい…のかな…？という印象です。
ですが正直、日本米以外のお米の味に慣れてしまったのでそこまでインパクトが感じられなかっただけかもしれません。
OKAMIよりも安く買えて、味も大きく変わらないのでひとまず寿司米を試してみるのがいいのかなと思います。
現在は２袋目をリピート中です！
冷凍➡解凍後の味
こちらも、できたてよりも香りが強く感じられましたが、OKAMIよりも香りが控え目に感じました。
なので、こちらの寿司米に変えてからは冷凍のお米のストックも作るようになりました。
どこに売ってるの？
Tang Frères (タンフレール)
パリ13区にあるアジアンスーパーです。
Tang FrèresでOKAMIが購入できます。
※絶対にいつもあるわけではないのでご注意ください。
営業時間
月曜日 定休日
火曜日 9時00分～20時00分
水曜日 9時00分～20時00分
木曜日 9時00分～20時00分
金曜日 9時00分～20時00分
土曜日 8時00分～20時00分
日曜日 8時00分～13時00分
日曜日も営業しているのがありがたいですね。
月曜日は定休日です！
Paris Store Paris 13(パリストア13区)
寿司米はこちらで買いました。
先ほど紹介したTang Frèresの真横にあります。
この地域はアジアンスーパーが固まっているので、寿司米がなくても周りのスーパーで見つかる可能性大いにあります！
営業時間
月曜日 9時30分～18時40分
火曜日 8時45分～19時00分
水曜日 8時45分～19時00分
木曜日 8時45分～19時00分
金曜日 8時45分～19時30分
土曜日 8時00分～19時30分
日曜日 8時00分～12時30分
なんとお休みなし！
これはありがたい…！
ただ、日曜日は早めに閉店になります。
まとめ
さて、今回はパリで買えるお米のレビューをしてみましたがいかがだったでしょうか？
1kg単位で売っているブランドもあるので、試しに買ってみるのはいかがでしょうか！
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